manjericão

A primeira vez que fiz pesto “de verdade” foi num estágio de cozinha, e o chef italiano que me orientava me olhou triturar tudo no processador em dez segundos, provou, e disse uma frase que carrego até hoje: “isso é molho verde, não é pesto”. Fiquei ofendido na hora. Depois entendi. Ele me deu um … Ler mais