Polenta: Do Fubá ao Ponto Cremoso Sem Empelotar
A primeira polenta que fiz na vida foi um desastre completo, e eu tinha certeza de que estava fazendo tudo certo. Joguei o fubá na água fervente de uma vez, como quem despeja açúcar no café, e mexi só quando lembrei. O resultado foi uma coisa com a textura de reboco e uns caroços amarelos … Ler mais
