Bastille Day: Os 5 Pratos Que Todo Francês Come em 14 de Julho
Errei o ponto do caramelo da minha primeira tarte Tatin três vezes seguidas antes de acertar — queimei, empapou, grudou na forma. Foi em Paris, num 14 de julho, curso ainda no Cordon Bleu, e o professor só riu e disse “agora você já pode fazer de olhos fechados”. Toda vez que chega essa data … Ler mais