arroz bomba

Paella valenciana autêntica é, antes de qualquer coisa, uma questão de respeito: respeito pelo arroz, pelo fogo e por uma lista curta de ingredientes que a Comunidade Valenciana defende há séculos. Quem cresceu ouvindo histórias de horta e de fogo de lenha sabe que esse prato não admite atalhos — e é sobre isso que … Ler mais