Pissaladière: A Tarte Salgada de Nice com Cebola e Anchova
A primeira vez que comi isso não foi em restaurante. Foi num balcão de padaria no Cours Saleya, em Nice, às nove da manhã, embrulhado num pedaço de papel manteiga que já estava manchado de azeite. Custava quase nada, estava morno, e eu passei os cinco minutos seguintes tentando entender por que aquela coisa aparentemente … Ler mais
