Leite Condensado

📂 Letra L 🗓 maio 10, 2026

Leite Condensado

Definição: Produto lácteo obtido pela evaporação de aproximadamente 60% da água do leite, com adição de açúcar. Resulta em líquido espesso e muito doce.

Contexto prático: No pudim, o leite condensado é o ingrediente principal que define a textura cremosa e o dulçor característico. Marcas tradicionais têm mais consistência. Uma lata (395g) é a medida padrão para a receita clássica.

Voltar ao tema: veja a explicação completa no post Pudim de Leite Condensado: Receita Clássica.

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