higroscopia

higroscopia — Capacidade de um material absorver ou liberar vapor de água em resposta à umidade do ambiente, influenciando a conservação de alimentos.

Ao escolher recipientes, prefira aqueles com baixa higroscopia para evitar que a umidade interna afete o aroma dos temperos.

Saiba mais: Armazenar temperos frescos sem perder aroma – Dicas práticas.