Harmonização Cerveja com Pratos Franceses: Guia do Chef
A harmonização cerveja com pratos franceses é um tema que provoca desconforto imediato em sommelier de vinho — e curiosidade genuína em qualquer cozinheiro que passou tempo suficiente numa brasserie do norte da França para entender que cerveja e gastronomia francesa têm uma história muito anterior ao Bordeaux. A França produz cerveja há séculos. Alsácia, … Ler mais