O guia que elimina o erro mais comum: tinto encorpado com qualquer queijo.
8 mil anos de historia. A gordura do queijo suaviza o tanino do vinho.
Queijo suave = vinho leve. Queijo intenso = vinho encorpado. Simples assim.
Brie: Chardonnay. Gorgonzola: Porto Tawny. Parmesao: Chianti. Cabra: Sancerre.
Canastra curado com Tannat gauco. A dupla mais subestimada do pais.
4 queijos: fresco + macio + meia cura + intenso. Do mais suave ao mais forte.
1. Tinto com brie. 2. Queijo gelado. 3. Espumante so no brinde. 4. Ignorar queijos BR.
Tabela de 8 tipos, FAQ e como montar a tabua perfeita.