3 receitas que provam: cogumelo merece ser o centro do prato.
Umami, textura e versatilidade. Ingrediente do momento.
Calor seco, selar rapido, shoyu. Sabor intenso.
Manteiga, alho, fogo alto. Umami puro em 10 min.
Marinado com ervas, assado ate dourar. Textura de file.
Firmes, cheiro fresco. Nunca lave - use pincel seco.
Vinho tinto encorpado. Cogumelo pede personalidade.
Receitas detalhadas e 3 pratos para impressionar.